当官要考研的专业选择可以考虑以下几个热门专业：
经济学专业：
经济学专业在公务员招录中占比较大，涉及发改委、统计局、银保监等多个重要部门。经济学专业的研究生在考公中有很大优势，可以报考经济类岗位，也可以报考一些综合管理岗位。经济学专业的知识在公务员工作中非常实用，能够为政策制定和经济分析提供支持。
法学专业：
法学专业是考公的热门专业之一，公检法系统每年都会大量招录法学专业的人才。此外，其他政府部门也需要法学专业的人员来处理法律事务。法学专业的研究生在考公中有较高的专业门槛，竞争相对较小，其知识在公务员工作中非常重要，能够为依法行政和法治建设提供专业的保障。
管理学专业：
管理学专业涵盖面广，包括行政管理、公共管理、人力资源管理等多个方向。在公务员招录中，管理类岗位较多，涉及各个部门。管理学专业的研究生在考公中有较强的综合素质和管理能力，能够适应不同岗位的工作需求。管理学专业的知识在公务员工作中非常实用，能够为组织管理和决策提供有效的支持。
文学专业：
文学专业在考公中有一定的优势，尤其是汉语言文学专业，在政府部门的文秘、宣传等岗位上有很大的需求。文学专业的研究生在考公中有较好的文字表达能力和文化素养，能够胜任文字工作和文化建设等方面的任务。文学专业的知识在公务员工作中也能够为文化传承和创新提供支持。
计算机科学与技术专业：
随着信息化时代的到来，计算机科学与技术专业在考公中的需求也越来越大。这个专业的研究生在公务员队伍中主要从事计算机管理、网络系统建设与维护、信息网络管理等工作。
此外，还有一些专业如公共管理硕士（MPA）、法律硕士（JM）、行政管理硕士（MPA）等，这些专业课程内容与公务员的日常工作密切相关，对于希望从事公务员工作的人来说，也是不错的选择。
综上所述，选择考研专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，从经济学、法学、管理学、文学和计算机科学与技术等热门专业中选择适合自己的方向。同时，也可以考虑一些与公务员工作密切相关的硕士专业学位，如MPA和JM。