新疆农学专业考研方向主要包括以下几个方面：
作物学：
作物学是农业科学的核心学科之一，主要研究作物重要性状的遗传规律和育种技术，培育优良品种，实现良种化、种子标准化。
园艺学：
园艺学是研究果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术的学科，属于应用基础和应用型研究学科。
畜牧学：
畜牧学是研究家畜的饲养、管理、繁育以及其制品利用的科学，是畜牧业的基础学科。
林学：
林学是研究森林的形成、发展、管理以及资源再生和保护利用的理论与技术的科学，是一门综合性的应用学科。
农业资源与环境：
该学科涵盖了土壤学、农业资源利用、环境保护等领域，致力于研究农业资源的合理开发与高效利用，以及农业生产对环境的影响和环境保护措施。
农业管理与农村发展：
这个方向涉及到农业规划、农业资源管理、农业生产技术管理、农村土地制度管理等多个方面。
食品加工与安全：
涉及食品生产制造、食品工业技术、食品类生物科技、食品质量安全管理及管控等层面，培养具备食品处理技术和相关专业素养的人才。
农业工程与信息技术：
包括农业机械化及其自动化、农业水土工程、农业电气化与自动化等专业，旨在通过工程技术手段提高农业生产效率和产品质量。
农业经济管理：
该学科结合了农学与经济学、管理学的知识体系，专注于农业产业链的管理和优化，包括农业经济、农产品加工与贸易、农村发展与管理等方向。
生物科学与技术：
包括生物技术、生物信息学、生物材料等方向，侧重于生命科学的研究和应用，通过生物技术手段改良作物品种、提高畜禽品质和疾病防控能力。
植物保护：
涉及植物病虫害防治、农药研发与应用等方面的知识，在农业生产中具有重要的作用。
土壤学：
研究土壤的性质、组成、结构、特性、形态、功能及其在生态系统中的作用。
植物营养学：
研究植物营养与生长发育的关系及营养物质对植物生长的影响和利用。
动物遗传育种：
研究动物遗传学、生殖生物学基础及其应用。
这些方向涵盖了农学领域的多个方面，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议考生在选择考研方向时，充分了解各个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出更为明智的选择。