西餐专业考研可以选择以下几个方向：
工商管理
专业介绍：工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科，包含会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等。这些专业都需要运用数学的分析手段进行研究。
专业要求：需要考查数学（三）的内容，技术经济与管理以及企业管理中的企业组织学、企业决策学等专业方向对数学的要求更高。
专业限制：对考生的本科专业没有太大的限制，本科学经济、管理的学生能考，学计算机、电子的也可以跨学科报考，文科类的经过一系列的数学强化训练以后也可以报考。
食品科学与工程
专业介绍：食品科学与工程属一级学科，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。该专业具有多学科交叉渗透的特点，是生命科学与工程科学的重要组成部分。
专业要求：涉及多个学科领域，需要具备相关学科的基础知识。
专业限制：对考生的本科专业没有太大的限制，适合对食品科学感兴趣的理科生报考。
烹饪工艺与营养
专业介绍：该专业主要研究中西餐烹饪工艺和营养膳食，适合对中西餐烹饪感兴趣的学生。
专业要求：通常为职业教育和高等职业教育专科相关专业，本科对口专业包括旅游管理和食品科学与工程。
专业限制：该专业通常为职业教育和高等职业教育专科相关专业，本科对口专业包括旅游管理和食品科学与工程。
建议
兴趣优先：选择专业时，建议优先考虑自己的兴趣和职业规划。如果对企业管理、财务分析等方向感兴趣，可以选择工商管理专业。如果对食品科学、烹饪工艺等方向感兴趣，可以选择食品科学与工程或烹饪工艺与营养专业。
学科交叉：由于西餐专业涉及多学科交叉，选择专业时可以考虑跨学科报考，例如结合计算机科学、电子工程等背景，以增强自己的竞争力。
实践经验：在本科阶段，可以积累相关的实践经验，如参加实习、实验室研究等，这些经验将有助于在考研和未来的研究生阶段取得更好的成绩。
希望这些建议能帮助你顺利选择专业并顺利考研。