考研跨专业选择材料化学专业时，以下是一些关键点和推荐方向：
专业课选择
物理化学：化学和材料专业的同学跨考化工专业时，优先选择物理化学为专业课。物理化学是化学和材料科学的基础，大部分相关专业的学生都学过，因此有较大的基础。
化工原理：若心仪学校的专业课是化工原理，也可以尝试。化工原理可以看作是物理化学和高数的工业应用，只要数学和物理化学不是太差，问题不大。
研究方向
材料物理与化学：这是一个物理、化学和材料等构成的交叉学科，研究材料的物理、化学行为与规律，设计、控制及制备具有特定性能的新材料与相关器件。该专业就业前景较好，涉及范围广泛。
高分子方向：考研专业课一般为高分子化学和高分子物理，如果报考的学校有相关辅导班，会更容易考。
其他选择
材料科学与工程：与应用化学专业紧密相关，涉及材料的设计、制备、性能研究等，适合有化学基础的应用化学专业学生。
能源与动力工程：涉及能源转换和利用，适合对能源领域感兴趣的应用化学专业学生。
环境工程：与环境保护和治理相关，适合对环境保护感兴趣的应用化学专业学生。
生物工程：涉及生物技术、生物医学和生物材料等领域，适合对生物医学感兴趣的应用化学专业学生。
建议
提前准备：跨专业考研需要提前准备，尤其是化学和材料科学的基础知识，确保在考研前能够掌握所需的知识点。
选择合适的学校：根据自己的兴趣和职业规划，选择有相关研究方向和导师的学校，增加录取机会。
关注考纲：不同学校的考试科目和考纲不同，务必仔细研究目标院校的考研要求，以便有针对性地准备。
综上所述，化学和材料专业的同学在跨考材料化学专业时，优先选择物理化学为专业课，同时可以考虑材料物理与化学、材料科学与工程等研究方向。提前准备和选择合适的学校及导师，将有助于提高考研的成功率。