对于江西专科考研的学生，以下是一些建议的专业选择：
教育学：
教育学是一个热门且相对容易的专业，适合专科生报考。江西农业大学的教育学专业有较高的性价比，且录取难度相对较低。
管理学：
管理学是一个全球性的领域，人才需求量大，提供了很多机会。管理学专业的实践性强，可以在实际工作中发挥更大作用。
经济学：
经济学专业热门，报录比高，但竞争压力相对较小，适合对经济学有浓厚兴趣的学生。
法学：
法学专业具有广泛的就业前景，适合没有法学背景的学生跨考，门槛相对较低。
会计学：
会计学专业培养具备财务、管理、经济、法律等方面的知识和能力，就业前景较好，需求面广。
计算机科学与技术：
对于理工科背景的学生来说，计算机科学与技术是一个比较热门且难度相对较低的专业。
汉语言文学：
汉语言文学专业相对容易就业，适合对文学、文化、语言等感兴趣的学生。
工程管理：
工程管理硕士（MEM）适合从事技术研发、工程、项目管理等岗位的人员，是一个实践性很强的专业。
法律硕士：
法律硕士适合从事公检法、律师事务所等法律领域从业人员。
教育硕士：
教育硕士培养具有现代教育观念的教育管理干部和骨干教师，适合在职中小学教师。
建议
选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且未来有发展潜力的专业。
了解各个专业的录取难度和就业前景，选择性价比高的专业。
注意跨考限制，确保自己符合报考条件。
希望这些建议能帮助你做出合适的专业选择。