食品考研化妆品学的主要课程包括：
基础化学：
包括无机化学、分析化学、有机化学等，这些是化妆品研制的基础理论知识。
化妆品相关化学：
如胶体与界面化学、化妆品原料、化妆品配方设计与制备工艺等。
生物技术：
关注微生物、细胞等生物体系的应用，为化妆品的功能性研究提供技术支持。
药学：
研究药物和化妆品之间的关系与交叉。
食品科学：
为化妆品研制提供素材库和创新空间。
质量与安全：
包括化妆品理化检验技术、化妆品微生物检验技术、化妆品生产质量管理、化妆品安全性评估等。
功效性评价：
评估化妆品的实际效果。
法律法规：
学习化妆品相关的法律法规，确保研发和生产符合相关要求。
此外，建议报考的专业包括化妆品科学与技术、应用化学、生物化工等相关专业，这些专业涵盖了化妆品研发、生产及检测等知识。
综上所述，食品考研化妆品学的主要课程涉及化学、生物技术、药学、食品科学等多个领域，旨在培养具备综合知识和实践技能的化妆品研发人才。