考研酒店设计主要考察以下几个方面：
设计理论与创意
设计史论：考察对中外设计史的了解，包括不同时期、不同流派的设计风格与特点。
设计概论：理解设计的基本原理和方法，包括设计思维、设计流程等。
美术史：对美术史的基本知识有所掌握，能够理解不同艺术流派和风格的发展。
专业手绘能力
快题设计：考察考生在限定时间内完成设计任务的能力，包括构思、构图、表现等。
装饰画、构成、素描等：部分学校可能会考察这些基础绘画技能，以评估学生的基本功。
综合素质与实际操作能力
通过实际项目或案例分析，考察学生解决实际问题的能力。
设计表达：包括图纸绘制、模型制作、材料选择等，展示学生的设计实现能力。
软件技能
掌握常用的设计软件，如AutoCAD、SketchUp、Photoshop等，以完成设计制图和效果图表现。
理论联系实践
能够将理论知识应用到实际设计中，考察学生的实践能力和创新能力。
考试形式
设计艺术学基础：通常包括选择题、填空题、简答题、论述题等。
综合考试（艺术学）：可能包括设计理论、设计实践、案例分析等内容。
建议考研酒店设计的学生在准备过程中，重点加强对设计理论的学习，同时注重实践能力的培养，提高手绘技巧和软件操作能力。此外，多做一些实际案例分析题和快题设计，以适应考试形式和要求。