国内开设意大利语研究生专业的大学包括：
1. 北京大学
2. 北京外国语大学
3. 北京第二外国语学院
4. 北京语言大学
5. 对外经济贸易大学
6. 南开大学
7. 天津外国语大学
8. 河北科技师范大学
9. 河北外国语学院
10. 大连外国语大学
11. 吉林外国语大学
12. 清华大学
13. 同济大学
14. 中国传媒大学
15. 西安外国语大学
16. 南京师范大学
17. 广东外语外贸大学
18. 天津师范大学
19. 浙江外国语学院
20. 越秀外国语学院
21. 香港大学
22. 燕山大学
23. 厦门大学
24. 四川大学
建议选择学校时，可以根据自己的研究方向和职业规划来决定。例如，如果对文学语法研究感兴趣，可以选择北京外国语大学；如果希望从事口笔译翻译工作，可以选择对外经济贸易大学或上海外国语大学。