食药环专业考研的相关信息如下：
跨专业考研的难度
食品科学与工程是一个专业化的学科，所需的知识和技能比较特定，与其他专业的考研方向并不具备很大的相关性，考试内容也不一样，因此跨专业考研的难度较大。
专业相关性
食品科学与工程专业与食品药品环境侦查技术专业之间存在一定的相似性，两个专业的知识结构较为相似，这可能有助于考生通过专业课程的学习提升自己跨考的成功率。
具体考研方向
食品安全与药物化学是食品科学与工程的一个研究方向，陕西师范大学的070361专业代码即代表该方向。
建议
评估自身情况：如果你已经具备食品科学与工程相关的知识和技能，并且对食品药品环境侦查技术专业有浓厚的兴趣，可以考虑跨专业考研。
课程学习：可以通过自学或参加相关职业课程等方式来扩展自己的知识面和技能，提高自己的综合素质，以应对跨专业考研的挑战。
选择目标学校：选择与食品药品环境侦查技术专业相关性较高的学校，并了解其具体的考研要求和复试分数线，以便有针对性地准备。
综上所述，食药环专业考研是 存在一定的相关性，但需要克服跨专业的难度，通过系统的学习和准备，可以提高成功的机会。