在赣州，有几所民办大学在考研方面表现较好，具体如下：
赣南师范大学科技学院
赣南师范大学科技学院是由赣南师范大学设立的独立学院，虽然是一所民办高校，但其特色专业在电子信息工程方面建设较好，就业面广泛。学校主要学习电子信息工程的基础知识及实验技能，考研率也相对较高。
江西理工大学
江西理工大学虽然不是211或985高校，但属于公办一本大学，设有多个教学学院和本科专业，部分专业还设置有博士点。学校在有色金属、稀土矿开采和利用方面具有实力，在江西省内具有较高知名度，考研难度适中。
赣南医学院
赣南医学院虽然名字中有“学院”二字，但实际上是江西省一流学科和省高校“十二五”重点一级学科的拥有者，临床医学是其王牌专业，专业发展情况良好，分流方向较多。虽然学校整体实力不及一些公办高校，但在考研方面也有一定的竞争力。
建议
选择专业：建议根据自己的兴趣和职业规划，选择具有较强实力和就业前景的专业，如电子信息工程、临床医学等。
了解录取情况：在考研前，可以查阅相关学校的考研录取数据，了解往年的录取情况和复试分数线，以便更好地制定备考策略。
注重实力：虽然赣南师范大学科技学院是一所民办高校，但其电子信息工程专业的实力和就业前景较好，值得考虑。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!