兴趣班老师考研可以选择的专业有以下几种：
学前教育专业
近年来非常热门的考研报考专业之一，随着我国教育事业的发展，学前教育受到重视，就业前景较好。
汉语言文学专业
汉语言文学专业在许多大学都有开设，毕业生在语文老师方面有较好的就业前景。
学科类专业
学科类专业包括各种具体学科，如数学、物理、化学等，选择具体学科后可以在相关学科领域担任教师。
教育学
教育学专业适合有志于从事教育工作的学生，通过课程学习可以增强教学能力，为将来成为教师打下基础。
心理学
心理学专业可以帮助学生更好地理解学生的心理发展，对教学有很大帮助，同时也有助于自身的职业发展。
小学教育
小学教育专业专注于小学阶段的教育，适合希望从事小学教育的学生。
教育管理
教育管理专业适合有志于从事学校管理工作的学生，通过课程学习可以掌握教育管理的基本知识和技能。
心理健康教育
心理健康教育专业专注于学生的心理健康教育和辅导，适合希望从事学生心理健康工作的学生。
汉语国际教育
汉语国际教育专业适合希望从事对外汉语教学的学生，有较好的国际就业前景。
发展与教育心理学
发展与教育心理学专业专注于研究个体发展与教育心理的关系，适合希望在这一领域深入研究的教师。
建议根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果希望从事学前教育工作，可以选择学前教育专业；如果希望在语文教学方面有更好的发展，可以选择汉语言文学专业。