考研期间,选择合适的汤品对于保持身体健康和缓解学习压力都非常重要。以下是几款适合考研期间食用的汤品推荐:
山药枸杞排骨汤 食材
:山药、枸杞、排骨
步骤 1. 排骨洗净切小块,冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,捞出洗净。 2. 山药去皮切滚刀块,泡白醋水防氧化。 3. 锅烧水,放排骨、姜片,大火转小火炖40-50分钟。 4. 加山药续炖20-25分钟至熟烂,再入枸杞煮5-10分钟。 5. 加盐调味,小火焖5分钟入味。天麻药膳母鸡汤
食材:老母鸡、天麻、党参、黄芪、麦冬、玉竹、去核红枣、枸杞子、姜葱。
步骤 1. 老母鸡清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜葱和料酒去腥,捞出沥干水分,放入炖锅。 2. 天麻、党参、黄芪、麦冬、玉竹和去核红枣洗净,与姜片一起倒入炖锅,加入适量清水。 3. 中小火炖煮两个小时,加入适量食盐调味,撒入一把枸杞子点缀提鲜。羊肚菌板栗瘦肉汤
食材:羊肚菌、板栗、瘦肉
步骤 1. 羊肚菌富含多种氨基酸与维生素,调节神经系统,平抚焦虑。 2. 板栗则是碳水化合物的优质来源,为大脑和身体提供充足能量,支撑我们在压力下保持良好状态。 3. 瘦肉中的优质蛋白质为身体修复与抗压提供必需营养。莲子猪心汤
食材:莲子肉30克、猪心1个
功效:此汤补血养心、益智安神,对健忘记忆力减退有一定的帮助。猪心切片与莲子一起炖煮30分钟,加入适量调味即可。
天麻鱼头汤 食材:
鲢鱼头1个、天麻15克、香菇、虾仁和鸡丁
功效:天麻能缓解头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。
安神补脑汤 食材:
黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克、猪排骨500克、猪瘦肉100克、生姜、蒜末、料酒各适量
步骤
1. 将中药煎汤去渣,取汁备用。
2. 将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神、调和气血。
鳝鱼猪肝汤
食材: 鳝鱼、猪肝各250克、枸杞子20克 功效
冬瓜大虾汤 食材:
冬瓜500克、大虾8只
功效:冬瓜具有很好的补气血、养脾胃、增强记忆力的功效,适合考生食用。
罗汉果莲子剑花汤 食材:
罗汉果1/4个、莲子50g、剑花干50克、猪瘦肉500g、生姜3片
功效:滋阴清热,去肺胃火,适合深夜加班、学习的人。
茅根冬瓜红绿豆甜汤 食材:
鲜茅根1扎、冬瓜250g、红绿豆各50g、冰糖适量
功效:清热解暑,清心火,适合考生调整身体状态。
竹叶山楂麦冬乌梅茶 食材:
竹叶15g、山楂50g、麦冬30g、乌梅10个、冰糖适量
功效:夏日消暑,补充水分,适合考生夏季饮用。
麦冬浮小麦炖竹丝鸡
食材:
麦冬30克、浮小麦15克