在西安，一本学校包括但不限于以下这些：
1. 西安交通大学（211、985、双一流）
2. 西北工业大学（211、985、双一流）
3. 西北大学（211、双一流）
4. 西安电子科技大学（211、985、双一流）
5. 长安大学（211、双一流）
6. 空军军医大学（双一流）
7. 陕西师范大学（211、双一流）
8. 西安理工大学（双一流）
9. 西安建筑科技大学（双一流）
10. 西安邮电大学（双一流）
11. 陕西科技大学（双一流）
12. 西北政法大学（双一流）
13. 西安工业大学（双一流）
14. 西安财经大学（双一流）
15. 延安大学（双一流）
16. 陕西中医药大学（双一流）
17. 西安石油大学（部分专业在一本批次内招生）
18. 陕西理工大学（双一流）
19. 西安工程大学（双一流）
请注意，一本大学的定义可能因时间和政策变化而有所不同，上述信息以最新发布的数据为准。