微生物专业考研需要准备的书籍如下：
初试参考书目
《微生物学教程》，周德庆，高等教育出版社。
《微生物学》（第二版），沈萍，陈向东主编，高等教育出版社。
《生物化学》（上、下册），王镜岩等著，高等教育出版社，2002年7月第三版。
《细胞生物学》，翟中和著，高等教育出版社，2007年版；《细胞生物学精要》曹祥荣等编著，东南大学出版社，2011年。
复试参考书目
《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社。
《食品微生物学》，黄和，杨瑶编，高等教育出版社，2023年12月。
《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社，2017年3月。
《食品分析》，王永华主编，中国轻工出版社，第4版，2023年1月。
其他推荐书籍
《微生物学学习指导与习题解析》，肖敏，沈萍主编，高等教育出版社，2011年版。
《食品微生物学》，黄和，杨瑶编，高等教育出版社，2023年12月。
《微生物学教程（第4版）》，周德庆，高等教育出版社，2020年4月。
这些书籍涵盖了微生物学的基本理论、实验技术、生物化学和分子生物学等相关知识，有助于考生全面准备考研。建议考生根据具体学校和专业的要求，选择合适的参考书目进行复习。