应用化学考研是指 攻读应用化学硕士学位的过程。应用化学是一门培养具备化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识和较强的实验技能的高级专门人才的学科。该专业的学生主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能。
应用化学考研的方向主要包括化学、无机化学、分析化学、有机化学等硕士专业。考研的科目设置通常包括公共课和专业课两大类，共计四门。这四门科目分别是思想政治理论、英语、数学（或根据院校要求可能无数学科目）以及专业课。每门科目满分不同，但总分一般为500分。需要注意的是，不同院校对专业课的设置可能有所不同，具体考试科目需以报考院校当年的招生简章为准。
综上所述，应用化学考研是攻读应用化学硕士学位的过程，主要学习化学及相关工程技术知识，培养具备科学思维和科学实验能力的高级专门人才。