酒店管理考研的科目中， 英语和 数学通常被认为是较难的科目。
英语：
英语科目需要掌握大量的单词和短语，并且需要熟悉考研英语的真题和命题思路。对于非英语专业的学生来说，英语可能是一个较大的挑战，因为它的难度和题目的复杂性较高。
数学：
数学也是一个需要重点复习的科目，尤其是对于本科阶段没有数学基础的学生。数学的复习需要从基础知识开始，逐步建立解题能力和应试技巧。
建议你在准备考研时，针对这两个科目投入更多的时间和精力，通过系统的学习和练习来提高自己的成绩。同时，也可以考虑选择日语作为考试科目，因为相对于英语，日语可能更容易取得高分。