园艺专硕考研的专业主要包括以下几种：
风景园林：
风景园林专业培养具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野，能面向未来的高级专门人才。
园林技术：
园林技术专业主要研究园林植物的栽培、繁育、养护和管理技术。
观赏园艺：
观赏园艺专业侧重于观赏植物的育种、栽培、繁殖、养护和销售。
城市规划：
城市规划专业将园艺知识应用于城市绿化和园林景观设计中。
园艺设计：
园艺设计专业涉及园艺植物的布局、设计、施工和维护等。
园艺植物生理与生态学：
研究园艺植物的生理过程、生态适应及其与环境的关系。
园艺遗传育种与种质创新：
研究园艺植物的遗传规律、育种方法和种质资源的创新。
园艺资源与环境利用：
研究园艺植物资源的合理利用和环境保护。
园艺设施与装备工程：
研究园艺植物的设施栽培技术及其装备的研发和应用。
果树学：
果树学是园艺学的一个分支，主要研究果树的栽培与生理、遗传育种、生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。
蔬菜学：
蔬菜学是园艺学的一个分支，研究蔬菜的生长发育、遗传规律、种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等。
园艺：
这个方向较为宽泛，涉及园艺植物的整体研究和应用。
园艺学：
园艺学是研究园艺作物生长发育和遗传规律的综合性学科，包括果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。
农业资源与环境：
研究自然界中能满足农业生产需要的各种要素，包括土壤、植物、肥料等，并进行资源管理和环境保护。
植物保护：
主要研究防止植物病害、虫害和杂草等，保障植物健康生长。
这些专业方向涵盖了园艺领域的多个方面，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议在选择专业时，仔细了解各个专业的具体要求和就业前景，以便做出最适合自己的选择。