食品研究考研的内容主要包括以下几个方面：
政治：
这是全国统考科目，主要考察考生的思想政治素质。
英语：
通常学硕考英语（一），专硕考英语（二）。
数学：
工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二）。
专业课：
这是与自己报考专业相关的课程，不同院校有不同的考试内容。一般包括食品科学基础、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。具体科目可能因学校而异，建议查询具体报考院校的考试科目。
建议
了解目标院校：不同院校的专业课考试内容有所不同，建议提前查询并确认目标院校的具体考试科目。
系统复习：根据考试科目进行系统复习，重点掌握食品科学基础、食品化学、食品微生物学、食品工程原理等课程的内容。
实践与应用：除了理论学习，还应注重实践能力的培养，如进行食品实验、参与食品生产实习等。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!