选择动漫食品考研方向时，可以考虑以下几个方向：
食品科学与工程
研究食品的生产、加工工艺、营养成分及其变化规律。
涵盖食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。
食品质量与安全
关注食品的品质安全和卫生问题，包括食品中有害物质的检测与分析、安全控制等。
食品加工技术
研究食品加工工艺的优化、新型食品加工技术的开发、食品加工过程中品质变化的控制等。
食品生物技术
利用生物学原理和技术手段改善食品质量和增加食品种类。
包括食品微生物的应用、食品酶学、食品发酵技术、转基因食品的安全性评价等。
食品化学
研究食品中的化学成分及其在加工、储存过程中的变化规律。
食品微生物学
研究食品中微生物的种类、分布、生长条件及其与食品品质和安全的关系。
食品安全与质量控制
涉及食品从生产到消费全过程的质量监控。
包括食品污染物的检测、食品安全风险评估、食品添加剂的安全性评价、食品生产过程中的质量控制等。
食品营养与健康
分析食品营养成分、研究营养素的功能性、特殊人群的营养需求、营养与慢性疾病的关系等。
选择考研方向时，建议结合个人兴趣、未来职业规划以及对行业需求的了解，同时考虑咨询前辈经验和进行长远规划。此外，选择研究生院校时，可以考虑985/211工程院校或专业性较强的院校。