环设考研理论书籍推荐如下：
《世界现代建筑史》，王受之著，中国建筑工业出版社。这本书是了解世界现代建筑史的基础教材，适合考研时作为论述知识使用。
《中外室内设计简史》，郭承波编辑，机械工业出版社。适合了解中外室内设计的发展历史及其趋势。
《全国室内设计师资格考试-试卷精选》，中国室内装饰协会编，中国建筑工业出版社。案例手绘快题设计适合考研创作。
《中国室内设计师快题设计作品集-上海地区》，上海市室内装饰协会编，上海科学技术出版社出版。包含上海地区的室内设计案例，适合考研参考。
《环境设计概述》。这本书涉及环境设计的概述和基本原理，适合考研时作为基础知识学习。
《色彩心理效应》。这本书从色彩心理学的角度分析色彩在设计中的应用，适合考研时作为辅助资料。
《室内设计理论及实践》。这本书详细介绍了室内设计的理论和实践，适合考研时深入学习和应用。
《景观设计理论及实践》。这本书涵盖了景观设计的基本元素、线、面的概念及其在设计中的应用，适合考研时参考。
《城市规划设计理论及实践》。这本书介绍了城市规划的基本原理和实践，适合考研时作为专业知识学习。
《环境学原理》，陈立民等著，科学出版社。这本书是环境科学的基础教材，适合考研时作为综合知识学习。
《环境化学》，戴树桂著，高等教育出版社。这本书涉及环境化学的基础知识，适合考研时作为综合知识学习。
《生态与环境城市可持续发展与生态环境调控新论》，王祥荣著，东南大学出版社。这本书从可持续发展的角度探讨生态环境调控，适合考研时作为综合知识学习。
《环境工程学》，蒋展鹏著，高等教育出版社。这本书是环境工程的基础教材，适合考研时作为综合知识学习。
《水污染控制工程》（第三版）（下册），高廷耀、顾国维、周琪主编，高等教育出版社。这本书涉及水污染控制工程的知识，适合考研时作为综合知识学习。
《环境艺术设计考研高分攻略》。这本书是针对环境艺术设计（室内设计）方向考研的指导用书，包含快题设计和理论知识的讲解，适合考研时参考。
《空间设计》，杨茂川著。这本书包含基本原理和动手实践两部分，适合考研时作为设计理论和实践的学习资料。
《负建筑》，隈研吾著。这本书从建筑的原点出发，探讨建筑与大地、生活哲学的关系，适合考研时作为设计理论的学习资料。
这些书籍涵盖了环境设计、室内设计、景观设计、城市规划等多个方向的理论和实践知识，适合考研时作为系统的学习资料。建议根据具体专业和兴趣选择合适的书籍进行深入学习。