集美大学考研范围涵盖多个一级学科专业，具体如下：
数学与统计学：
包括数学与应用数学、信息与计算科学等专业。
经济学：
涵盖理论经济学、应用经济学等专业。
法学：
包括法学、政治学、社会学、民族学、马克思主义理论等专业。
教育学：
包括教育学、心理学、体育学等专业。
文学：
包括中国语言文学、外国语言文学等专业。
工学：
包括信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、力学、机械工程、光学工程、材料科学与工程、冶金工程、动力工程及工程热物理、电气工程、电子科学与技术、建筑学、土木工程、水利工程、测绘科学与技术、化学工程与技术、地质资源与地质工程、矿业工程、石油与天然气工程、纺织科学与工程、轻工技术与工程、农业工程、农学、作物学、林业工程、环境科学与工程、生物医学工程、食品科学与工程、城乡规划学、风景园林学、软件工程、生物工程、安全科学与工程、园艺学、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、兽医学、林学、水产、草学等专业。
管理学：
包括管理科学与工程、工商管理、农林经济管理、公共管理、图书情报与档案管理、艺术学、艺术学理论、音乐与舞蹈学、戏剧与影视学、美术学、设计学等专业。
理学：
包括数学、物理学、化学、天文学、地理学、大气科学、海洋科学、地球物理学、地质学、生物学、系统科学、科学技术史、生态学等专业。
农学：
包括农业工程、农学、作物学、林业工程、环境科学与工程、生物医学工程、食品科学与工程、城乡规划学、风景园林学等专业。
医学：
包括基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、中医学、中西医结合、药学、中药学、法医学、医学技术等专业。
艺术学：
包括音乐与舞蹈学、戏剧与影视学、美术学、设计学等专业。
其他：
包括税务硕士、会计硕士等专业。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。