电缆工程考研可以考的专业主要有以下几种选择：
工商管理
工商管理专业是现代企业结合最紧密的一个一级学科，包含会计学、技术经济与管理、企业管理等专业，适合希望从事企业实际管理工作的学生。
石油与天然气工程
石油与天然气工程是21世纪最重要的能源领域之一，涉及石油的钻探、开采、运输、配送等高科技含量的工作，适合对石油工程感兴趣的学生。
材料加工工程
材料加工工程涉及电缆材料的研究和加工技术，适合希望从事电缆材料研究及开发的学生。
电气工程
电气工程专业包括电气绝缘等方面，适合从事高压电缆工程及相关技术工作的学生。
电力工程
电力工程专业涉及电缆敷设、电缆施工设立、电缆造价等内容，适合希望从事电缆施工及管理的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事企业管理工作，工商管理专业是一个不错的选择；如果对石油工程及能源领域感兴趣，石油与天然气工程专业较为适合；如果专注于电缆材料和技术研究，材料加工工程和电气工程专业较为合适。