园艺生考研跨专业的选择较为广泛，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。以下是一些建议的跨专业方向：
生态学：
生态学是研究生物与环境之间相互作用的科学，与园艺专业有较多交集，适合对生态和环境保护感兴趣的学生。
农业资源与环境：
这个专业涉及农业资源的合理利用和环境保护，与园艺专业的内容紧密相关。
园林设计：
园林设计专业与园艺专业有较多相似之处，都涉及植物的应用和园林规划，适合希望从事园林设计和景观设计的学生。
土壤学：
土壤学是研究土壤的性质、结构和分类的科学，与园艺专业中的植物生长环境密切相关。
植物学：
植物学是研究植物形态、结构、生理、分类和分布的科学，是园艺专业的基础学科之一，适合对植物学有浓厚兴趣的学生。
农业工程：
农业工程专业涉及农业机械化、农业水利等方面，适合希望将园艺技术与工程结合的学生。
农学：
农学是研究农作物生产、栽培和管理的科学，与园艺专业有较多的共同点，适合希望从事农作物生产和管理的学生。
植物保护：
植物保护专业涉及植物病虫害的防治和植物健康，与园艺专业中的植物健康和管理密切相关。
林学：
林学是研究森林生态系统、森林培育和保护的科学，虽然与园艺专业有所不同，但也有相似之处，适合对森林植物和林业管理感兴趣的学生。
作物学：
作物学是研究作物生长发育、产量和品质的科学，与园艺专业中的植物栽培和管理有较多交集。
育种学：
育种学是研究作物和植物新品种选育的科学，与园艺专业中的植物育种和改良有密切关系。
草学：
草学是研究草地生态系统、草地资源的保护和利用的科学，适合对草地管理和生态保护感兴趣的学生。
风景园林：
风景园林是综合利用科学和艺术手段营造人类美好的室外生活境域的一个行业和一门学科，适合对景观设计和发展感兴趣的学生。
食品科学与工程：
这个专业涉及食品的加工、贮藏和运输等方面，适合希望将园艺产品应用于食品工业的学生。
农业经济管理等：
这些专业涉及农业的经济、管理和市场营销等方面，适合希望从事农业管理和经营的学生。
在选择跨专业时，建议考虑以下几点：
兴趣和职业规划：选择自己感兴趣且未来职业规划与之相关的专业。
专业相关性：选择与园艺专业有较多交集或内容紧密相关的专业，以便顺利过渡。
自身能力：评估自己的学术和实践能力，选择适合的专业和方向。
学校和专业要求：了解目标学校和专业的具体要求，确保符合跨考条件。
最后，建议提前准备相关课程，加强实践能力，并咨询导师了解跨专业要求，制定合理的学习计划。