安全工程专业考研的院校排名如下：
1. 中国矿业大学
2. 中国科学技术大学
3. 河南理工大学
4. 中南大学
5. 西安科技大学
6. 清华大学
7. 北京理工大学
8. 北京科技大学
9. 南京工业大学
10. 中国石油大学
11. 辽宁工程技术大学
12. 安徽理工大学
13. 山东科技大学
14. 中国地质大学
15. 重庆大学
16. 北京交通大学
17. 太原理工大学
18. 东北大学
19. 武汉科技大学
20. 武汉理工大学
请注意，排名可能会根据不同的评估标准和时间有所变化。建议在选择学校时，还需考虑自己的兴趣和职业规划，以及学校的师资力量、研究方向、实验设施等因素。