工艺制造专业考研科目通常包括以下几门：
政治：
全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：
也是全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
也是全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
不同学校和专业的设置有所不同，具体可以在学校当年公布的招生专业目录查看。例如，天津大学化学工程与工艺专业的考研专业课包括物理化学和化工原理两门课程。武汉轻工大学化学工艺专业的考研初试科目为英语一、数学二、思想政治理论和有机化学，复试科目为化学综合。
建议考生根据目标学校和专业的具体要求，仔细查阅相关招生信息，了解具体的考试科目和考试形式，以便更好地准备考研。