轻工类专业考研的热门方向主要包括：
食品加工与安全：
主要研究食品的生产、加工、贮藏和运输等方面的技术，包括如何提高食品的营养价值、口感和安全性，以及如何降低生产成本等。
纺织科学与工程：
涵盖纺织化学与染整工程、制浆造纸工程、轻工技术与工程、纺织工程等专业方向。这些专业方向主要研究纺织材料的化学和物理处理、新型染整技术的开发、传统印染技术的改进、印染污染物的处理、纺织品贸易和监测等。
制浆造纸工程：
作为轻工技术与工程一级学科下的二级学科，主要研究纸浆的生产、造纸工艺以及纸张的性能和应用。
轻工技术与工程：
这个专业方向涵盖了广泛的轻工领域，包括食品加工、纺织、皮革、纸张和卷烟等的基本理论和工艺原理，培养学生掌握多种天然资源及产品的加工技术。
纺织化学与染整工程：
这是一个工科（轻工纺织食品类）专业，涉及纺织化学的研发与应用、新型染整技术的开发、传统印染技术、印染污染物处理、纺织品贸易和监测等。
这些方向在就业市场上具有广泛的应用前景，毕业生可以在相关企业、研究机构和政府部门从事专业技术、管理以及贸易等工作。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业方向进行深入研究。