考研专业“香精香料”通常指的是 香料和香精的合称。香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质，是配制香精的原料。香精则是通过人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油，用于制造食品、化妆品和卷烟等。
香料的分类包括天然香料和人造香料，其中天然香料又可分为动物香料和植物香料。人造香料通常通过全合成方法生产，这些香料在化学工业中作为精细化学品组织生产。
香精香料专业的学生通常会学习香料的化学性质、合成方法、香料在食品、化妆品和烟草等中的应用，以及香精的配制和调香技术。这个专业旨在培养学生的专业技能和研究能力，以便在未来从事香料和香精的研发、生产和管理等工作。
如果你对香料和香精的合成、应用或研究感兴趣，考研选择“香精香料”专业是一个值得考虑的选择。