西餐专业考研可以选择以下两个方向：
工商管理
专业介绍：工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科。包含会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等，这些专业都需要运用数学的分析手段进行研究。
专业要求：需要考查数学（三）的内容，技术经济与管理以及企业管理中的企业组织学、企业决策学等专业方向对数学的要求更高。文科生报考这些对数学要求较高的专业时，应把握时代发展的方向，在时政方面做足文章，善于联系实践，对热点经济问题进行理性分析。
专业限制：对考生的本科专业没有太大的限制，本科学经济、管理的学生能考，学计算机、电子的也可以跨学科报考，文科类的经过一系列的数学强化训练以后也可以报考。
食品科学与工程
专业介绍：食品科学与工程属一级学科，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。它是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。
专业要求：具有多学科交叉渗透的特点，随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深，该专业的需求日益增加。
专业限制：对考生的本科专业背景也较为宽泛，适合跨学科报考。
建议
数学能力：由于这两个专业都需要一定的数学基础，尤其是工商管理中的部分专业方向，因此建议考研前加强数学的学习和训练。
跨学科背景：食品科学与工程是一个多学科交叉的专业，如果有其他学科背景如生物、化学等，可能会更有优势。
实践联系：无论是工商管理还是食品科学与工程，都需要与实践紧密结合，因此在准备考研时，应多关注实际应用和热点问题，提升自己的实践能力。
导师联系：提前了解目标导师的研究方向和招生要求，有助于更有针对性地准备考研材料和面试。
通过以上分析，可以根据自己的兴趣和背景，选择最适合自己的考研方向。