选择教育专业考研时，可以考虑以下几所顶尖学府和高水平院校：
北京师范大学
优势：国内顶尖师范院校，教育学科实力雄厚，师资力量强大，科研项目丰富，竞争激烈，是教育学领域的领军院校。
华东师范大学
优势：位于上海的综合性研究型大学，教育学专业在国内具有很高声誉，尤其在课程与教学论、学前教育、特殊教育等领域有出色的研究成果。
东北师范大学
优势：教育部直属、吉林省人民政府共建高校，是“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，教育学专业教学质量高。
华中师范大学
优势：以师范教育为特色，教育专业领域的强校，课程设置与实习机会丰富，为考生提供了良好的学习和实践环境。
南京师范大学
优势：以其扎实的教育理论和实践相结合而闻名，培养了大量优秀的教育人才，注重实践，提供丰富的实习机会，考研录取率相对较高。
西南大学
优势：拥有广泛的科研项目和实践基地，适合热爱探索的考生，在教育学领域的研究实力不容小觑。
华南师范大学
优势：以其多元化的教育课程和良好的师资队伍著称，为考生提供了优质的教育资源和学习平台，教育专硕考研竞争较为激烈。
北京大学
优势：国内顶尖学府之一，其教育学科也具有较高的学术水平和竞争力。
上海交通大学
优势：教育学研究逐渐受到重视，尤其是在教育管理和政策研究方面表现突出。
建议
顶尖学府：如果你追求学术成就和影响力，北京师范大学和华东师范大学是理想的选择。
高水平院校：如果你希望在教育领域获得扎实的实践经验和广泛的学科知识，东北师范大学、华中师范大学和南京师范大学是不错的选择。
其他具有竞争力的院校：如华南师范大学、首都师范大学等，这些学校的教育学专业也有较高的声誉和竞争力，适合不同需求的考生。
最终选择哪个学校，还需根据个人的兴趣爱好、职业规划以及考研难度等因素进行综合考虑。