华中农业大学提供多个学科的考研专业，涵盖了农学、理学、工学、管理学、法学、艺术等多个领域。以下是一些主要的专业类别及其下属的具体专业：
农学与生命科学
农艺与种业
资源利用与植物保护
作物栽培学与耕作学
作物遗传育种
植物病理学
植物营养学
农业昆虫与害虫防治
农药学
药用植物学
种子科学与工程
作物信息学
应用真菌学
畜牧
兽医
动物遗传育种与繁殖
动物营养与饲料科学
特种经济动物饲养
基础兽医学
预防兽医学
临床兽医学
资源与环境
农业环境保护
理工科
生物技术
食品科学与工程
环境科学与工程
机械工程
信息与计算机科学
化学工程与技术
人文社会科学
农村区域发展
农村社会学
设计
艺术史论
法学
法律硕士（非法学）
法律硕士（法学）
其他
金融学
产业经济学
国际贸易学
劳动经济学
金融硕士
社会保障
人类学
民俗学
传播学
社会学
经济法学
社会工作
农村与区域发展
这些专业中，有些是传统的农业相关专业，如农艺与种业、资源利用与植物保护等，这些专业在考研和就业方面具有明显优势。同时，一些理工科专业如生物技术、食品科学与工程等也受到考生的青睐，尽管这些专业在学术要求上可能相对较高。此外，人文社会科学类专业如农村区域发展、农村社会学等，虽然学术难度可能较大，但就业前景同样广阔。
建议学生在选择考研专业时，综合考虑自己的兴趣、学术背景和职业规划，选择最适合自己的发展方向。