地理测绘跨考的专业有以下几种选择：
地理信息系统（GIS）：
GIS是测绘工程中的一项重要技术，涉及地理信息的管理、存储、分析和展示。具有计算机科学、信息工程等相关专业背景的学生可以在此领域深入学习并应用相关知识。
遥感：
遥感技术通过遥感的手段获取地球表面的信息，适用于地质学、环境科学、计算机科学等相关专业背景的学生。
测量：
测量是测绘工程的核心工作之一，包括控制测量、地形测图、工程测量等。具有测量学、物理学等相关专业背景的学生可以在此领域深入学习并应用相关知识。
地图制图学与地理信息工程：
研究地图制作和地理信息的处理、存储、管理和可视化。
大地测量学与测量工程：
涉及地球的形状、大小、重力场及其测量方法的研究。
摄影测量与遥感：
利用摄影和遥感技术获取地球表面的信息，进行定量分析和处理。
土木工程：
涉及建筑、道路、桥梁等工程的设计、施工和管理。
环境工程：
研究环境保护和污染防治技术。
食品科学与工程：
涉及食品的加工、储存、运输和质量安全等方面。
车辆工程：
研究汽车的设计、制造和检测技术。
计算机科学：
包括人工智能、大数据分析、软件工程等方向。
管理类：
如金融学、经济学、管理学等。
其他语言类专业：
如汉语、商务英语、应用英语等。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的跨考专业。例如，如果对计算机技术和数据分析感兴趣，可以考虑跨考计算机科学或相关专业；如果希望从事环境保护方面的工作，环境工程是一个不错的选择。同时，考虑到测绘工程专业的就业前景和跨专业的难易程度，GIS和遥感也是较为推荐的跨考方向。