南大德语考研的书目包括以下几本：
德语语言学
《德语语言学教程：新版第二版》，王京平著，外语教学与研究出版社，2018年5月版。
《德语语言学导论》，朱锦著，外语教学与研究出版社，2019年11月版。
德国文学
《德国文学史》（修订增补版）（上､下），余匡复编著，上海外语教育出版社，2013年。
二外
《新编大学德语（第二版）》，朱建华主编，外语教学与研究出版社，2020年版。
综合外语
《综合外语》，具体教材未详细列出，需参考南京大学德语系的官方推荐或实际考试要求。
跨文化日耳曼学
《文学与认识》，王炳钧著，外语教学与研究出版社。
《德国概况》，Renate LuCher著，上海译文出版社。
建议考生根据以上书目进行系统的复习和准备，同时也可以参考南京大学德语系官方网站或相关考研论坛获取最新的考研信息和资料。