天津地区开设政治学与行政学专业的院校包括天津师范大学和南开大学。以下是具体信息：
天津师范大学 专业名称：
政治学与行政学
办学性质：公立大学
学校概况：天津师范大学是天津市属重点院校，始建于1958年，原名天津师范学院，1982年更名为天津师范大学。学院设有政治学系、行政管理系和应用社会学系，提供政治学与行政学、行政管理学、社会工作三个本科专业。
南开大学 专业名称：
政治学与行政学
办学性质：公办大学
学校概况：南开大学是天津市的一所著名高等学府，提供包括政治学与行政学在内的多个学科教育。
以上信息基于2024年4月1日的数据，具体情况可能会有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息