考研中考语文科目的专业主要包括以下几种：
汉语言文学专业
该专业细分为多个方向，如文艺学、语言学及应用语言学、汉语言文字学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、中国少数民族语言文学、比较文学与世界文学、文学基本理论等。
学科教学语文专硕
学科教学（语文）的专业代码是045103，属于教育硕士范畴。其考试科目包括：
101思想政治理论
英语
333教育综合（统考）
专业课二（学校自主命题）
专业课二的内容通常包括文学类、语言学类和课程与教学论类。文学类主要考查古代文学、现当代文学、文学史等内容；语言学类主要考查古代汉语和现代汉语；课程与教学论类重视对语文课程与教学的设计和实施等相关知识的考查。
语文课程与教学论
该专业招收中文专业的考生，考试初试考的是全国统考的教育学综合基础。复试时是否需要考中文方面的内容则看学校而定。
综上所述，考研中考语文科目的专业主要是汉语言文学专业及其相关方向，以及学科教学语文专硕和语文课程与教学论专业。具体考试科目包括思想政治理论、英语、教育综合以及学校自主命题的专业课二，内容涵盖文学、语言学和课程教学论等方面。