泰州地区考研教育专业的推荐如下：
比较教育学：
研究不同国家、民族和地区的教育，探讨教育的共同特点、发展规律和趋势，并进行科学预测。
课程与教学论：
包括教学论、课程论、小学教育和数学（语文）课程与教学等专业方向，研究教学内容和方法。
学前教育：
培养具备学前教育专业知识的人才，能在托幼机构从事保教和研究工作。
教育学原理：
研究教育的基本理论问题，如教育与人的关系、教育与社会发展问题等。
职业技术教育学：
研究职业教育的规律和特点，以及如何将职业教育与普通教育相结合。
特殊教育学：
研究特殊教育和教学规律的科学，培养和教育有特殊需要的儿童。
外国教育史：
研究外国教育的发展历程、教育制度、教育实践和教育理论等内容。
环境科学与工程：
研究环境科学和工程技术的应用。
教育技术学：
培养掌握教育技术基本理论和设计与实施教育技术系统的方法的人才。
社会工作：
培养具备社会工作理论和实践技能的人才，从事社会工作、社区管理和社会服务等工作。
这些专业涵盖了教育领域的多个方面，可以根据个人的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议进一步了解各个专业的具体课程设置、研究方向和就业前景，以便做出更明智的选择。