在梅州选择考研寄宿学校时，可以考虑以下几个因素：
校园环境：
选择一个干净整洁、静谧安静的校园环境，有助于考研人专心备考。例如，心专注考研寄宿学校就有两种形式的校区，一种是在大学里面，另一种是独立院落，整体环境非常适合考研人。
自习室条件：
自习室是考研人复习的主要场所，因此需要整洁、硬件设施完善，并且有老师的服务和严格的管理制度。心专注考研寄宿学校的自习室装配空调，冬暖夏凉，有固定的自习座位和背书教室，还有严格的状态管理体系和班主任监督。
学校设施：
一些学校提供双电梯、小教室、餐厅、健身房、羽毛球和篮球场等设施，这些设施可以满足考研人学习、休息和娱乐的需求。例如，弘毅寄宿考研城就能容纳数千名学员在校学习、自习、住宿、健身以及各种文娱活动。
机构口碑：
选择有良好口碑的机构，例如启航考研，它成立于1999年，是大学生考研辅导的驰名品牌，在多个考研学科领域有权威。
地理位置：
选择离家较近的学校，可以减少通勤时间，方便备考。心专注考研寄宿学校在全国多个城市有校区，学生可以就近选择。
综合以上因素，以下是一些推荐的考研寄宿学校：
心专注考研寄宿学校：校园环境干净整洁，自习室条件优越，有严格的管理制度，并且在全国多个城市有校区，方便学生就近选择。
弘毅寄宿考研城：设施完善，可容纳数千名学员，提供学习、自习、住宿、健身及文娱活动。
启航考研：成立于1999年，是大学生考研辅导的驰名品牌，有多个考研学科领域的权威。
建议你可以根据自己的需求和实际情况，实地考察这些学校，选择最适合自己的考研寄宿学校。