韩城旅游管理专业考研需要考的科目包括 思想政治理论、英语一、数学三和旅游学概论等。此外，如果选择专硕，则只需要考外国语和管理类综合两门科目。
具体来说，旅游管理专业考研的科目设置如下：
政治理论：
这是所有考研学生必考的科目。
英语一：
英语科目的难度较大，要求学生具备较强的英语阅读理解和写作能力。
数学三：
数学也是考研的必考科目，对于旅游管理专业的学生来说，数学基础也是非常重要的。
旅游学概论：
这是针对旅游管理专业的核心课程，考试内容包括旅游的基本概念、旅游活动的发展历史、旅游市场、旅游规划等方面。
此外，专业课的考试内容会根据不同学校和招生单位的要求有所不同，常见的专业课包括旅游规划与开发、酒店管理、旅游经济、旅游市场营销等。考生需要根据自己所报考的学校和专业要求来进行备考。
建议你在备考过程中，重点复习政治理论、英语一和数学三这三门统考科目，同时也要关注所报考学校和专业要求的专业课内容，做到全面复习，提高考研成绩。