美术史考研可以考的学科有以下几种选择：
历史文献学
学科简介：研究古今一切有历史价值的汉文与民族文字的历史文献，探讨文献的产生发展、表现方式、流传情况及其内容类别、整理利用乃至数据化，并总结其实践经验，加以理论说明。
培养目标：培养德智体全面发展、遵纪守法、品行端正，并具备丰富中国历史文献学专业知识和技能的专门人才，掌握计算机操作和外国语。
艺术学理论
学科简介：研究人类社会所有艺术现象，包括艺术的发生和发展、性质与特征、设计创作原理、构成规律、作用和实现途径，以及创造心理、艺术想象、实践经验、美学意义等。
培养目标：培养高层次艺术学理论研究人才，适用于文化部门、美术馆、博物馆、报纸杂志、广播电视、出版机构、文化公司等单位工作。
艺术史论
学科简介：具备中外艺术史与艺术理论的基本知识，能在各级文化部门、美术馆、博物馆，以及报纸杂志、广播电视、出版机构、文化公司等单位工作。
美术学
学科简介：研究中国美术史和外国美术史，涵盖艺术概论、中西方美术史等课程。
培养目标：未详细描述，但通常包括对美术史和理论的研究与掌握。
设计艺术学
学科简介：研究设计艺术的原理、方法和应用，涵盖设计创作、设计历史、设计批评等方面。
培养目标：培养具有设计艺术学专业知识和技能的人才，适用于设计、艺术、传媒等领域。
建议
选择专业：根据个人兴趣和研究方向选择合适的专业。如果对历史文献和艺术理论有浓厚兴趣，可以选择历史文献学或艺术学理论。如果希望从事美术教育或研究工作，美术学和设计艺术学是不错的选择。
院校选择：不同院校在美术史考研的专业设置和参考书目上可能有所不同，建议选择设有美术史论相关专业的知名院校，如中国美术学院、中央美术学院等，以确保获得系统的教育和培训。
考试科目：普遍需要考中西方美术史、艺术概论或美术概论等课程，具体考试科目需参考各院校的招生简章。
通过以上分析，可以根据自身情况选择最适合自己的学科和专业，为美术史考研做好充分的准备。