重庆食品专业考研学校中， 西南大学是一个著名的选择。西南大学位于山城重庆，是211/双一流建设高校，由原西南师范大学和西南农业大学等合并而来，拥有深厚的学术底蕴。食品科学与工程是西南大学的优势学科，在第五轮学科评估中被评为B，并拥有一级博士点。
西南大学食品科学与工程学院提供以下学科点和招生信息：
一级学科博士学位授权点：
包括食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程4个二级学科博士点。
茶学二级学科博士学位授权点 。
硕士学位授权点：
包括学术型学位6个（食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、食品包装工程、茶学）和专业学位2个（食品加工与安全、食品工程）。
从招生人数来看，食品科学与工程的统考人数较为稳定，在45人左右；茶学研究生招生人数较少，近两年在8人左右；生物与医药统考人数在25人左右；食品加工与安全从2022年开始招生，科技小院专项招生人数未详细列出。
综上所述，西南大学在食品专业考研方面具有显著优势，无论是学术实力还是招生规模，都是值得考虑的院校。建议对食品科学感兴趣的考研学生可以重点关注西南大学的招生信息。