材料概论考研可以考的专业主要包括：
材料科学与工程：
这是考研的热门专业，涵盖了材料的合成、加工、性能及应用研究。
冶金工程：
研究金属及其合金的提取、精炼、加工和性能，是材料科学的一个重要分支。
金属材料工程：
专注于金属材料及其复合材料的成分、结构、性能、生产工艺等研究。
无机非金属材料工程：
研究无机非金属材料的合成、加工、性能和应用，如陶瓷、玻璃、水泥等。
高分子材料与工程：
研究高分子材料的设计、合成、制备及其性能和应用，如塑料、橡胶、纤维等。
复合材料与工程：
研究由两种或两种以上不同性质的材料复合而成的材料的性能和应用。
焊接技术与工程：
研究焊接工艺、设备及相关材料的性能和应用。
宝石及材料工艺学：
研究宝石的鉴定、加工和材料工艺。
粉体工程：
研究粉体的制备、处理和应用。
再生资源科学与技术：
研究废弃物的再生利用和环境保护。
稀土工程：
研究稀土元素的提取、应用和相关技术。
非织造材料与工程：
研究非织造材料的制备、加工和应用。
材料加工工程：
研究材料的热加工工艺和相关设备和模具的设计方法。
材料物理与化学：
研究材料的物理性质和化学性质及其相互关系。
包装工程：
研究包装材料的设计、制造和应用。
材料表面与界面工程：
研究材料表面的性质、表面处理技术及其界面现象。
腐蚀科学与防护技术：
研究材料在腐蚀环境中的防护技术和方法。
安全与环境功能材料：
研究具有特定安全性和环境功能的新材料。
半导体材料与器件：
研究半导体材料的性质、制备和应用。
低维量子物理与材料电子封装：
研究低维材料的量子物理特性和电子封装技术。
防水材料与工程：
研究防水材料的制备和应用。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业中的一个或多个进行深入研究。建议在选择考研专业时，综合考虑自己的兴趣、专业背景以及未来职业发展方向。