农大自考考研专业包括以下领域：
农学：
涵盖作物栽培与耕作学、种子科学与工程、农业资源利用、园艺学等。
植物保护学：
包括植物病理学、昆虫学、农药学、生物安全等。
动物科学：
涉及动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、动物疾病与免疫等。
兽医学：
研究动物疾病的预防、诊断和治疗。
水产学：
研究水生生物的生产、加工和生态保护。
食品科学与工程：
涉及食品的加工、贮藏、运输和营养等方面。
森林资源与管理：
研究森林资源的保护和利用。
环境科学与工程：
研究环境保护和可持续发展的科学。
生态学：
研究生物与其环境之间的相互关系。
农业经济管理等：
涵盖农业经济、管理和政策等方面。
此外，还有一些新兴专业如农业生物技术、农业信息技术等。
建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和发展潜力。