对于广州酒店考研专业的推荐，可以考虑以下几个方向：
旅游管理专业：
旅游管理专业的研究生主要学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，并受到旅游经营管理方面的基本训练，能够运用理论知识来解决实际问题。毕业后可以在旅游管理部门从事旅游管理方面的工作。旅游管理专业与酒店管理专业有密切的关联，可以进一步拓宽专业知识和就业领域。
企业管理专业：
企业管理专业的研究生主要学习管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论，毕业后可以在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。这个专业对于想要在酒店行业内从事管理工作的学生来说，是一个很好的选择。
法律（非法学）专业：
法律（非法学）专业的研究生毕业后主要在检察、审判、监察、经济管理、金融等部门从事法律相关的工作，就业前景非常好。对于想要在法律领域发展的酒店管理专业学生，这是一个值得考虑的选择。
行政管理专业：
行政管理专业的研究生需要学习行政学、管理学、法学、政治学方面的知识，并具有较高的政治理论素质和人际交往能力，毕业后可以在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。这个专业对于有志于在酒店行业从事管理工作的学生来说，也是一个不错的选择。
市场营销专业：
市场营销专业的研究生主要学习市场营销的基本理论和方法，适用于想要从事酒店营销工作的学生。这个专业能够提供更广泛的就业机会和发展空间。
人力资源专业：
人力资源专业的研究生主要学习人力资源管理的基本理论和方法，适用于想要从事酒店人力资源管理工作的学生。这个专业能够提供更广泛的就业机会和发展空间。
国际商务专业：
国际商务专业的研究生主要学习国际商务的基本知识和实务技能，适用于想要从事酒店管理与跨国企业合作等方向的应届生。对于想要进入酒店管理领域，可以考虑研究一些知名高校的相关专业，如南开大学旅游管理、上海财经大学酒店与旅游管理、厦门大学国际商务等。
综合考虑以上几个方向，建议学生根据个人兴趣、职业规划以及行业发展前景等因素，选择最适合自己的专业。同时，也要注意各个专业的竞争程度和考试难度，选择适合自己的院校和专业进行报考。