建筑环境与能源应用工程（简称建环）专业的研究生入学考试（考研）专业课通常包括以下几个方面：
流体力学：
研究流体在力的作用下的运动规律及其与周围固体边界的相互作用。
热力学：
研究能量转换和物质性质的科学，涉及热力学第一定律和第二定律的应用、理想气体状态方程等。
传热学：
研究热量传递规律的科学，包括热传导、热对流和热辐射。
建筑环境学：
研究建筑内部环境质量及其与人体健康和舒适度关系的学科。
能源应用技术：
研究如何高效利用能源并减少环境污染的技术。
暖通空调系统：
调节和控制室内空气温度、湿度、洁净度和气流速度的系统。
建筑设备自动化：
涉及建筑智能化系统等。
具体的考试科目可能因学校和专业方向的不同而有所差异，但一般会包括上述内容。考生需要根据所报考院校的具体要求进行复习。