黄州旅游管理专业考研需要准备的科目包括：
思想政治理论 英语一
数学三
一门专业课
其中，思想政治理论、英语一和数学三是公共课，由国家统一命题和统一考试时间进行考试。专业课的考试内容则因学校而异，建议考生登录报考院校的官方网站查看具体的考试时间和考试内容。
此外，旅游管理专业考研的方向主要有以下几个：
工商管理旅游管理：
该方向要求考生具备3~5年的工作经验，一般不接收应届毕业生。本科为经济、管理类专业的学生可以报考，计算机、电子等专业的学生也可以跨学科报考，文科类学生经过数学强化训练后也可以报考。
人文地理学：
该方向要求毕业生掌握坚实的人文地理学基础理论方法，具备地理学、规划学的专业基础和较高的外语水平，掌握综合分析与区域分析的能力和运用遥感和GIS技术的技能。毕业生适合从事城市与区域及相关领域的规划、设计、管理和研究工作。
旅游管理：
该方向的学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。毕业生能在各级旅游行政管理部门和旅游企事业单位从事旅游管理工作。
综上所述，黄州旅游管理专业考研的科目和方向都比较明确，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业和院校进行报考。