食品考研的科目通常包括以下几门：
思想政治理论 （简称政治）：为全国统考科目，代码为101。
英语：
也是全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。部分要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。
数学：
也是全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
包括食品科学与工程、食品质量与安全、食品化学与分析、食品微生物学等。具体科目以目标院校要求为准。
建议考生根据自己所报考的院校和专业，仔细查看目标院校的招生专业目录，了解具体的专业课考试科目和要求。