在扬州提供研究生招生的大学主要有以下几所：
扬州大学
扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建高校，江苏省属重点综合性大学，江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校，全国首批博士、硕士学位授予单位。学校学科门类全面，包括文、理、工、医、法、经、管、教育、艺术等，拥有多个研究生院和国家级重点学科。
南京理工大学
虽然南京理工大学位于南京，但它也在扬州设有研究生招生点。
南京大学
南京大学同样位于南京，提供研究生招生，尽管它不在扬州，但作为南京大学的分校或研究生招生点，也值得考虑。
东南大学
东南大学也位于南京，提供研究生招生，同样地，虽然它不在扬州，但作为东南大学的分校或研究生招生点，也值得考虑。
综上所述，如果你计划在扬州进行考研， 扬州大学无疑是最主要的选择，因为它不仅学科门类齐全，而且拥有多个研究生院和国家级重点学科。此外，南京理工大学、南京大学和东南大学虽然位于南京，但也在扬州设有研究生招生点，可以根据个人兴趣和需求进行选择。