大岭考研选择的专业中，以下几个专业是比较好的选择：
金融专业：
金融专业由于其在金融产业的快速发展，就业前景广阔，薪资水平较高。该专业需要掌握较强的数学和统计学知识，考研门槛较高，但回报也较大。
酒店旅游管理专业：
此专业对于大龄青年的研究生毕业后的就业岗位和就业机会非常高，就业率在98%以上。
商科：
包括会计、金融、经济学、市场营销、管理学等，这些专业提供全面的商业知识和技能，具有有竞争力的就业机会。
法律专业：
法律专业提供全面的法律知识和技能，就业前景好，尤其是法律硕士（非法学）专业，由于跨考生可以报考，竞争相对较小。
工程类专业：
如机械工程、电子工程、计算机工程、土木工程等，这些专业提供全面的工程知识和技能，就业前景广阔。
计算机科学与技术：
计算机行业需求广泛，专业门槛相对较低，深入学习需要较强的逻辑思维和编程能力，就业市场竞争力强。
公共管理：
该专业就业范围广，适合女性等易受就业歧视的人群，可从事党政机关、企事业单位、社会团体、公共服务系统的办公和管理工作。
控制工程：
研究控制的理论、方法、技术及其工程应用，应用领域广泛，包括工业、农业、交通、环境、军事等。
医学专业：
虽然学习难度较大，但就业前景广阔，医生社会地位和收入不断提高。
教育学：
相对好考，且近年来就业前景较好，适合不想考数学的考生。
根据以上信息，大岭考研选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划和学习难度等因素，综合考虑这些专业。金融、计算机科学、工程类专业以及商科专业都是较为热门和就业前景较好的选择。