应用化学专业的考研方向有以下几个较为推荐的选项：
化学工程与技术
专业介绍：化学工程与技术是研究化学工业以及其他相关工业生产中所进行的化学和物理过程的科学，涉及化工原理、化学反应工程、化工分离工程、化工系统工程等多个方面。
专业方向：包括化学工程、化学工艺、生物化工、应用化学、工业催化、制药工程等。
就业前景：化学工程专业的毕业生在传统化工、能源、环保以及新兴的制药、生物化工、材料科学领域都有广泛的就业机会，且就业前景多元化且稳定。
有机化学
专业介绍：有机化学是研究碳化合物的性质、结构、反应及合成的一门学科，主要研究天然有机产物和生物活性分子、金属与元素有机化合物等。
专业方向：物理有机化学、有机合成化学、元素有机化学、药物合成化学、有机大分子化学、配位化学等。
就业方向：毕业生可以从事化学教学、科研、技术管理等工作，也可到生产企业进行相关研究和应用工作，如大型制药公司、检验检疫局等。
分析化学
专业介绍：分析化学是研究物质成分、结构及其变化规律的科学，具有宽广而扎实的理论基础和系统的分析化学专业知识。
专业方向：包括化学分析、仪器分析、生物分析等。
就业方向：毕业生可以从事化学分析、科研、教学等工作，也可到生产企业进行相关研究和应用工作。
高分子材料
专业介绍：高分子材料是研究高分子化合物的合成、加工、结构和性能的科学，涉及塑料、橡胶、纤维、涂料、粘合剂等领域。
专业方向：包括高分子合成、高分子材料加工、高分子材料改性等。
就业方向：毕业生可以在塑料、橡胶、纤维、涂料、粘合剂等行业从事研发、生产、管理等工作。
建议
兴趣优先：选择考研方向时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择自己最感兴趣且未来有意从事的领域。
学校实力：考虑目标高校的师资力量、科研实力、实验设施等条件，选择有较强实力和优势的学校。
就业前景：了解不同专业的就业前景和发展趋势，选择就业前景广阔、发展前景好的专业。
综合考虑以上因素，如果你对化学工程、有机化学、分析化学或高分子材料等领域有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或工作，那么这些专业都是不错的选择。