选择食品专业考研方向时，可以考虑以下几个方面：
个人兴趣：
选择自己感兴趣的领域，这样在学习和工作中都能保持热情和动力。
职业规划：
考虑自己的职业目标，选择与之相匹配的方向。例如，如果希望从事食品研发或品质管理，可以选择食品加工与工艺、食品安全等方向。
市场需求：
了解当前和未来一段时间内，哪些方向的人才需求量大。例如，食品安全与质量控制、食品营养与功能等领域目前需求较大。
学科实力：
选择学科实力较强的院校，如中国农业大学、江南大学、浙江大学等，这些学校的食品学科实力较强，未来的就业发展较好。
国家政策：
关注国家在食品领域的政策导向，选择符合国家发展战略的方向。
咨询前辈：
咨询导师和学长学姐的经验和建议，他们的经验可能对你有所帮助。
参加相关活动：
多参加食品学相关的学术会议、论坛等活动，拓宽视野。
综合以上几点，以下是一些具体的考研方向建议：
食品科学与工程（工学学硕，专业代码0832XX）：适合对食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面感兴趣的学生。这个专业几乎所有院校的前三门公共课都是政治、英语一、数学二，最后一门专业课为学校自主命题。
食品工程（专业硕士，专业代码085231）：面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，重在知识、技术的应用能力。适合希望进入企业从事品质管理、研发等工作的学生。
食品安全与质量控制：随着食品安全问题日益受到重视，这个方向的研究生人才需求量大，可以从事食品检测、质量监督等工作。
食品营养与功能：研究食品的营养价值及其对人体健康的影响，适合对营养学和食品科学有兴趣的学生。
食品添加剂与生物技术：涉及食品添加剂的研究和生物技术在食品工业中的应用，是一个新兴的领域。
食品加工与保藏技术：研究食品加工和保藏过程中的科学技术，如冷冻、干燥、腌制等。
农产品加工与深加工：研究如何将农产品进行深加工，提高其附加值。
食品市场与经济：关注食品行业的发展趋势、市场分析和经济管理。
食品质量与安全监管：适合有志于从事食品安全监管工作的学生。
根据以上信息，建议你可以结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的考研方向。同时，建议多咨询导师和学长学姐，参加相关活动，以获得更全面的了解。