考研编辑专业的大学包括以下几所：
中国人民大学：
中国人民大学新闻学院是国内最早开展新闻学硕士和博士教育的院系之一，拥有新闻学和传播学两个国家重点学科和国家一级学科授予权。新闻与传播硕士专业学位教育主要为媒体、党政机关、企事业单位和其他社会组织培养应用型、复合型人才。
中国传媒大学：
中国传媒大学新闻学院建立于1959年，是新中国最早开展新闻学人才培养的教研机构。新闻传播学排名与中国人民大学并列第一，设有新闻学、传播学、网络与新媒体等多个专业方向。
复旦大学：
复旦大学新闻学院前身为复旦大学新闻系，开设新闻学、传播学、广播电视学等多个博士专业，以及新闻学、传播学、广播电视学、广告学、媒介管理学等学术硕士专业。
北京大学：
北京大学编辑出版学专业在“图书馆、情报与档案管理”一级学科下，设立编辑出版学博士点，具有很高的学术水平。
浙江大学：
浙江大学的新闻与传播学专业也颇受认可，整体实力较强。
武汉大学：
武汉大学的出版科学系涵盖博士、硕士、本科教育和短期培训，拥有强大的师资力量和研究力量，被誉为出版领域的“黄埔军校”。
南京大学：
南京大学在编辑专业方面也有很好的表现，整体实力较强。
北京师范大学：
北京师范大学在新闻传播学专业方面也有较高的教学和研究水平。
中央戏剧学院 、 北京电影学院、 上海戏剧学院：
这些艺术类院校在编辑专业方面也有很好的口碑，特别在戏剧影视方面。
其他高校：
如清华大学、上海交通大学、河北经贸大学、浙江工商大学、山西师范大学等也设有编辑专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
建议：
选择学校：首先要明确自己的兴趣和职业规划，然后结合学校的学科优势、师资力量和实习实践机会来选择合适的学校。
了解政策：不同学校的研究生政策有所不同，建议详细了解各学校的招生简章和相关政策。
注重实践：编辑出版专业是一个应用型学科，选择学校时要注意其实践教学环节，选择有丰富实践机会的学校可以提高自己的实际操作能力。